對于上班族來說，饑一頓飽一頓是常見的事，但是，讓人奇怪的是，如此沒有規律的生活，人不但沒有消瘦，反而越來越胖，這是為什么呢？

　　首先,我們要明白的是,生活不規律、饑一餐飽一餐的飲食模式最易導致脂肪儲備能力上升。

　　舉例說，如果每個月定時發3千元工資，則多數人很可能大手大腳地在月底把錢花光。然而如果兩個月都掙不到錢，第三個月偶然掙了9千元，人們會舍得一下子全花光嗎？絕大多數人都會存起來以備不時之需。人體的代謝邏輯，與大腦的思考邏輯有著驚人的相似。它為不同的生活條件設計了許多程序，可隨時進行代謝調整，保護生命活動的安全。經常挨餓，不知道什么時候才有能量供應，身體本能地感覺到沒有安全感，它會進入一種節省能量的狀態，而且急著把吃的東西趕快存起來。這樣的結果便是吃一點東西就容易合成脂肪，然后因為能量大部分儲存，血糖下降，人體很快感覺饑餓，食欲再次高漲。因此，隨便省略一餐，或者饑一頓飽一頓，不僅不能夠減肥，反而容易讓人發胖。

　　此外，對于那些遺傳上需要8小時睡眠的人，少睡覺可能是發胖的一個原因。

　　睡眠不足使人一天當中都無精打采，能量消耗低于精力充沛的時候，因而更有可能帶來脂肪的增加。美國科學家發現，當睡眠不足的時候，人體脂肪組織產生的控制食欲的“瘦素”減少，而另一種促進食欲的激素卻會上升。

　　因此，無論工作怎樣繁忙，都要盡量做到每餐定時定量，不要省略一餐。

　　假如因為工作不能脫身很可能會耽誤一餐，可以事先準備牛奶、酸奶、麥片等，到吃飯的時間快速解決饑餓問題，讓腸胃有個“吃過飯了”的感覺。要盡量讓自己的身體安心——它知道到了時候就會有足夠的能量供應，就不著急合成脂肪儲存起來。其實吃一頓牛奶1杯加全麥面包2片的午餐只需要三分鐘而已，并不會耽誤工作，卻能有效地預防飲食混亂帶來的副作用。同時，還要盡量減少熬夜，讓自己每天起床的時候都能神采奕奕。這樣工作效率既高，身體又不容易肥胖。