什么是過午不食減肥法，顧名思義就是過了午后就不進食了的減肥方法，這過午不食減肥法對于那些不愛運動的懶忙人或者是老是亂吃的外食族，是一個非常快速有效的減肥方法的。不過這種過午不食減肥法是要意志力足夠堅強才能夠堅持下去的，主要你能堅持下去奇跡就會發生你在身上的。

　　過午不食減肥法的減肥原理:
　　目前最新的研究顯示過多的碳水化合物并不會轉化成脂肪，而是阻礙脂肪的燃燒。除此之外會破壞腦下垂體體重調節中樞，使人容易復胖。若減少碳水化合物攝取一段時間，破壞的腦下垂體體重調節中樞會慢慢恢復，此時就不易復胖。當我們攝取后3~4小時稱為飽食期，飽食期之后12~16小時稱為空腹前期，48小時進入空腹期。飽食期身體血糖上升造成胰島素大量分泌（造成脂肪細胞脂肪堆積-肥激素）。而在空腹前期因血糖開始緩慢下降，使得升糖激素及腎上腺素開始隨著時間的延長瘦激素分泌越來越多，減重效果越好，但是不要進入空腹期不然蛋白質會開始耗損。

　　過午不食減肥法2點后不進食就是利用空腹前期，使瘦激素作用的時間延長達到減重效果，另外減少碳水化合物的攝取，使破壞的腦下垂體體重調節中樞慢慢恢復，轉化為不易復胖的體質。

　　過午不食減肥法的減前準備和必須注意的簡單原則

　　(1)減肥前準備工作:

　　1.買一個簡單的記步器.
　　2.買一個有刻度的半透明水壺.
　　3.準備1~2星期份的水果,2~3種可久放為佳.
　　4.買一瓶綜合維他命及高效B群.

　　（2）簡單原則：

　　1、早餐加1~2份水果。
　　2、午餐吃飽一點，加1~2份蔬菜及1~2份水果。
　　3、下午2點過后不吃東西，除溫白開水，熱咖啡，熱茶或低糖的溫飲料外。
　　若剛開始不習慣可以在下午4~5點間，吃1~2粒的水煮蛋及2~3片蘇打餅，之后再慢慢調整。
　　4、若有吃宵夜的習慣可以在晚上10~11點間喝一杯熱牛奶，泡的比鮮奶好，之后再慢慢調整。
　　5、早餐~午餐/午餐~下午6點/下午6點~晚上11點各喝2杯500cc的水共3000cc，一次喝不要超過300cc。

　　不適合過午不食減肥法的群體?

　　(1)低血糖或低血壓病人。
　　(2)年齡太大者。
　　(3)糖尿病有在使用胰島素者。
　　(4)腎臟病病人。
　　(5)病態性肥胖者。